Nous l’avons vu dans un autre article, Trois ingrédients seulement sont nécessaires à l'élaboration du whisky : de l'orge (ou une autre céréale), de la levure et de l'eau. S'en suivent sept étapes dont la grande maîtrise d'exécution déterminera la qualité du whisky.
Le Maltage
Une fois l'orge récoltée, le maltage est la première étape…
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