Définition du Cognac Le Cognac représente une eau-de-vie issue du vin, fabriquée en France au sein d'une AOC bien définie, focalisée autour de Cognac. Cette zone englobe une vaste partie de la Charente, presque toute la Charente-Maritime, et quelques zones en Dordogne et dans les Deux-Sèvres. Afin d’être qualifiée de "cognac", cette eau-de-vie doit respecter…
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